許多研究表明，種植植物的質量和安全與生產地的土壤環境密切相關。重金屬通常先進入土壤并積累。植物通過根部從土壤中吸收重金屬，富集重金屬，有時也通過葉片上的氣孔從空氣中吸收氣態或塵狀重金屬元素。

　　近年來,由于農藥的大規模應用,肥料,植物生長激素和工業“三廢”的污染,土壤中重金屬含量更為嚴重和普遍,這不僅毒害植物系統,降低植物的質量,而且還通過徑流和淋溶作用污染地表水,通過食物鏈進入人體尤為重要。富集的重金屬難以由人體代謝，最終直接或間接危害人體器官的健康，所以對土壤中重金屬的檢測是很有必要的，對土壤中重金屬的檢測方法有很多，下面就土壤中重金屬檢測方法之原子吸收光譜法給大家介紹下。　    

　　其基本原理是從空心陰極燈或光源中發射出一束特定波長的入射光，通過原子化器中待測元素的原子蒸汽時，部分被吸收，透過的部分經分光系統和檢測系統即可測得該特征譜線被吸收的程度即吸光度，根據吸光度與該元素的原子濃度成線性關系，即可求出待測物的含量。

　　原子吸收光譜法在農業方面，主要應用與土壤、肥料及植物中的中微量元素分析、水質分析、土壤重金屬環境污染分析、土壤背景值調查及農業環境評價分析等方面。該方法的優點是：選擇性強、靈敏度高、分析范圍廣、抗干擾能力強、精密度高。其不足之處有多元素同時測定有困難，對非金屬及難熔元素的測定尚有困難，對復雜樣品分析干擾也較嚴重，石墨爐原子吸收分析的重現性較差。